Bolo com Cobertura de Chocolate- impossível resistir!!!!!!!

Massa

- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina derretida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó

Bata bem todos os ingredientes da massa no
liqüidificador.Coloque em uma forma redonda untada e polvilhada. Leve ao forno pre-aquecido, deixe assar por 40 minutos.

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Leve tudo ao fogo e deixe cozinhar até engrossar, como se fosse um brigadeiro.

Desenforme o bolo e cubra-o com a cobertura.

Fonte

Torta Duo

CREME

Leve ao fogo 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas batidas e 3 colheres(sopa) de amido de milho.

Mexa até que se torne um mingau mais grosso.

COBERTURA

Bata as claras em neve e adicione uma lata de creme de leite. Reserve.

MONTAGEM

Em um refratário, despeje um pouco do mingau e faça uma camada com biscoito maria, de pois despeje mais uma parte do mingau e faça mais uma camada de bolachas.

Leve o creme novamente ao fogo e acrescente 3 colheres(sopa) cheias de chocolate em pó. Mexa até que se dissolva. Despeja no refratário fazendo uma camada, em seguida faça mais uma camada de biscoitos maria e mais uma de creme, e assim até que termine. Quando terminar cubra com as claras em neve. Cubra com chocolate granulado e leve à geladeira.

Chico Balanceado do Anonymus Gourmet

Para a primeira camada: 4 xícaras de açúcar,  2 bananas cortadas em fatias longitudinais bem finas
Para a segunda camada: 1 litro de leite, 4 colheres de açúcar, 6 gemas, 2 colheres de farinha de trigo, 1 colher de manteiga
Para a terceira camada: 6 claras, 12 colheres de açúcar

1. A primeira camada é uma calda com bananas. Comece preparando a calda. Coloque as 4 xícaras de açúcar em uma panela e leve ao fogo. Deixe derreter. Cuidado para não queimar o açúcar e não é preciso mexer com colher. Somente balançar a panela para misturar o açúcar. Quando estiver com cor de caramelo e totalmente desmanchado desligue o fogo.
2. Em seguida, rapidamente, ainda bem quente, espalhar o caramelo no fundo de um refratário. Cubra bem, inclusive as laterais. ATENÇÃO: o caramelo não pode esfriar na panela.
3. Também em seguida, forrar o fundo do refratário (já caramelado) com as fatias de banana.
4. Vamos para a segunda camada. Prepare um creme de gemas. Misture o leite ainda frio com as gemas. Dissolva a farinha trigo em água e misture ao leite com as gemas.
5. Leve essa mistura ao fogo numa panela com antiaderente, mexendo sempre até engrossar levemente. ATENÇÃO: o creme deve sair do fogo tão logo engrosse, pois pode talhar, por causa das gemas.
6. Espalhar o creme no refratário caramelado,  por cima das bananas fatiadas.
7. A última camada é uma merengada. Na batedeira bata as claras em neve com as 6 claras. Quando estiverem em neve, acrescente as 12 colheres de açúcar, formando a merengada. Bata mais uns minutos.
8. Espalhe a merengada no refratário, por cima do creme de gemas, fazendo uma cobertura, que pode e deve ser irregular.
9. Leve ao forno médio (entre 180º e 200º - pré-aquecido) por 15 minutos, para derreter o caramelo e  dourar a superfície da merengada. Espere esfriar no forno, já desligado.
10. Depois de frio leve para a geladeira. O ideal é preparar em um dia e servir no outro para ficar bem gelado e firme.

Bem-casado

O bem-casado representa a união de duas pessoas que se completam.

É um doce bem macio, feito com dois pão de ló e recheado com um suave creme, super cremoso por dentro e muito crocante por fora, coberto por uma deliciosa calda de açucar.

O recheio pode ser doce de leite, brigadeiro, leite condensado cozido, e muitos outros.

A mais tradicional embalagem é um papel crepom arremetado por uma fita de cetim.

Ele pode estar presente em festas diversas, como , aniversários e festas de empresas, recebendo a denominação de bem vividos e bem sucedidos respectivamente, pode tambem presenciar inauguraçoes, batizados e festas em geral.

Abaixo confira a receita retirada deste blog.

5 ovos
* 6 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
* Manteiga para untar

Ingredientes do recheio:

* 1 lata de leite condensado
* 2 gemas
* 1 colher (sopa) de manteiga
* ¼ de xícara (chá) de licor de cacau
* 3 colheres (sopa) de suco de limão
* Nozes moídas a gosto

Modo de preparo da massa:

* Bata as gemas, junte o açúcar e bata até que fique bem claro.
* Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente ao creme e juntando em seguida as claras batidas em neve.
* Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno médio (180º). Ligue o forno na hora de colocar a massa.
* Assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
* Corte com cortador próprio e recheie unindo dois a dois.

Modo de preparo do recheio:

* Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos).
* Retire do fogo e junte o licor de cacau o suco de limão e as nozes. Deixe esfriar e use.
* Depois de recheados, passe pelo açúcar fino e embrulhe. 

Banana Split

2 bolas de sorvete de creme
1 bola de sorvete de chocolate
1 banana nanica madura
1 colher (sopa) de calda de chocolate
1 colher (sopa) de calda de morango
2 colheres (sopa) de marshmallow
1 colher (sopa) de castanhas de caju picadas
cerejas a gosto

Descasque a banana e corte-a ao meio. Arrume as metades em um recipiente (especial para banana split). Coloque as bolas de sorvete lado a lado. Regue com as coberturas e salpique com as castanhas. Decore com cerejas em calda.

Fonte 

Bolo de Coco de EDU GUEDES

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
• 1 ½ xícara (chá) de leite de coco
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar a fôrma

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

• 1 ½ xícara (chá) de coco ralado
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:

Numa tigela, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até que fique homogêneo. Acrescente o coco ralado, já hidratado no leite de coco, a farinha de trigo e misture bem. Coloque o fermento e misture. Coloque em uma fôrma já untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.

Em uma panela, coloque o coco ralado e misture com o açúcar e o leite. Coloque no bolo ainda quente.

fonte

Bolo de Morango do ANONYMUS GOURMET

RECEITA DIVULGADA SABADO, DIA 14 DE AGOSTO DE 2010 NO PROGRAMA ANONYMUS GOURMET.

É um delicioso bolo de morango, colorido, divertido, diferente e super saboroso, preparado com gelatina de morango.
Anote a receita.

Ingredientes para o bolo

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícara de óleo
2 caixinhas de gelatina sabor morango
1 xícara de água quente
óleo e farinha de trigo para a fôrma

Preparaçao do bolo

• Comece pela massa do bolo de morango, peneirando a farinha de trigo junto com o fermento e o açúcar.
• 2 - Bata levemente os ovos. Acrescente os ovos à mistura de farinha, açúcar e fermento. Junte também o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea, quase um creme.
• 3 - Agora dissolva as duas caixinhas de gelatina em pó na xícara de água bem quente. Acrescente a gelatina dissolvida à massa. Mexa até misturar tudo, bem misturado.
• 4 - Unte e enfarinhe uma forma com cone no centro (forma de 22, 23 cm de diâmetro) para preparar um bolo. Se preferir bolinhos, unte e enfarinhe duas formas menores. A quantidade dos ingredientes é a mesma. Arrume a massa na forma (ou nas formas) e leve imediatamente para o forno preaquecido, forno médio de 180 graus, por 50 minutos. Para ter certeza que o bolo está assado, faça o teste do palitinho, se sair seco, está pronto.
• 5 - Desenforme o bolo depois que estiver morno.

Ingredientes para a calda de morango

1 caixinha de gelatina sabor morango
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de água
morangos

Preparaçao da calda

- Para a cobertura arrume em uma panelinha a gelatina, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até dissolver a gelatina. Faça furinhos no bolo desenformado com a ajuda de um palito de dente. Cubra o bolo com a cobertura e enfeite com morangos. Sirva!

Assista ao preparo da receita

Bolo Pudim de Leite

Faça o Bolo

Bata na batedeira 150g de manteiga, e 1 xicara(cha) de açucar. Bata bem.

Acrescente 3 ovos inteiros e meia xicara(cha) de leite. Bata bem.

Acrescente meia xicara(cha) de chocolate em pó tipo nescau, e 1 xicara e meia de farinha de trigo. Bata bem.

Adicione o fermento e mexa com um batedor de claras.

PARA PREPARAR O PUDIM  bata no liquidificador 1 xicara(cha) e meia de leite condensado, 3 xicaras(cha) de leite e 4 ovos inteiros.

PARA MONTAR, coloque a mistura do bolo em uma forma de pudim untada, com furo no meio, e por cima coloque a mistura de pudim. Leve assar em  banho-maria por 1 hora, em forno pré-aquecido.

BOM APETITE!!!

__receita original__

Bolo de Abóbora com Cobertura de Chocolate

Coloque em uma panela meio kg de abóbora com 1 xicara(cha) de leite de coco e 1 xicara(cha) de açucar refinado, vá mexendo e deixe cozinhar até que a abóbora fique bem macia. Mexa bem. Retire do fogo, e quando esfriar coloque meia xicara(cha) de margarina light e sem sal.

Em uma tigela colque 1 xicara(cha) de farinha de trigo peneirada com meia xicara(cha) de amido de milho  e 1 colher(sopa) de fermento em pó.Reserve.

Pegue a mistura de abobora  e junte com os ingredientes secos, misturando bem. 

Quando estiver bem homogeneo, leve assar em forma untada e polvilhada com açucar do tipo cristal.

Asse por 45 minutos.

Sugestão de cobertura

1 lata de leite condensado

5 colheres(sopa) de chocolate em pó tipo nescau

1 colher(sopa) de margarina

1 colher(sopa) de leite

Leve tudo ao fogo e cozinhe até ficar bem cremoso.

Cubra o Bolo!!!!

BOM APETITE!!!!

Bolo de Aveia

Massa

Bata na batedeira 3 colheres(sopa) de manteiga com  meia xicara(cha) de açucar.

Junte aos poucos 1 xicara(cha) de leite desnatado.

Coloque em uma tigela e junte com 1 xicara(cha) de farinha de trigo , 3 colheres(cha) de fermento em pó, 1 xicara(cha) de farinha de aveia e 3 colheres(sopa) de uva passa, tudo peneirado, junte tudo muito bem. Misture tudo.

Bata as claras na batedeira e junte-as à massa. Misture bem.

Leve ao forno por 30 minutos em forma untada e enfarinhada.

____SUGESTÃO DE COBERTURA____

  Marshmallow

Leve ao fogo numa panela 8 colheres(sopa) de açucar com 3 colheres(sopa) de água. Deixe por 5 minutos sem mexer. Retire e reserve.

Na batedeira bata 2 claras em neve. Ainda na batedeira adicione a calda e bata por mais alguns minutos.

Desenforme o bolo, e cubra com o marshmallow.

Rende em média 15 porçoes.

BOM APETITE

Pavê Rápido

Bata em uma batedeira 200g de manteiga, 4 gemas, 2 xicaras(cha) de açucar e 1 colher(cha) de essencia de baunilha. Bata até ficar bem cremoso, homogeneo e com a cor esbranquiçada.

Adicione 3/4 xicara(cha) de achocolatado em pó e acrescente meia xicara(cha) de creme de leite . Bata bem.

Leve a geladeira por 30 minutos.Reserve 1/3 do creme de chocolate. Misture o leite com o Nescau e coloque em uma tigela rasa. Vá molhando rapidamente os biscoitos na mistura de leite e forre o fundo da fôrma. Coloque um pouco do creme de chocolate sobre as bolachas, cubra com mais bolachas, alternando com o creme de chocolate. Coloque na geladeira por 4 horas.Cubra com o creme de chocolate reservado. Leve novamente à geladeira e sirva bem gelado. 

BOM APETITE!

Bolo Para Aquecer seu Inverno

  Bolo de Chocolate e Café coberto com uma deliciosa cobertura de café com chocolate!!!

SUGESTÃO DO PROGRAMA MAIS VOCÊ, DA TV GLOBO

INGREDIENTES PARA O BOLO

4 claras em neve

4 gemas

chocolate em pó para polvilhar

2 xicaras(cha) de açucar

2 xicaras(cha) de farinha de trigo

4 colheres(sopa) de café instantaneo diluído em um copo 

meia xicara(cha) de leite

1/3 xícara (chá) de azeite

1 colher(cha) de essencia de baunilha

1 colher(sopa) de fermento em pó

1 xicaras(cha) de chocolate em pó

1 copo de água fervente

PREPARAÇAO

Em uma batedeira, adicione o azeite, as gemas e a essência de baunilha. Bata por cerca de quatro minutos ou até que se transforme em um creme. Em seguida, junte açúcar e bata por mais uns três minutos ou até obter uma mistura cremosa. Reserve.Separadamente, em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o chocolate em pó. Junte aos poucos os ingredientes peneirados ao creme da batedeira, colocando também o café instantâneo diluído em água fervente e leite. Permaneça mexendo, mas não bata na batedeira. Depois, acrescente as claras batidas em neve até ficar uma massa homogênea. Unte uma assadeira com azeite e polvilhe-a com chocolate em pó e despeje a massa. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Após isso, cubra com papel alumínio e deixe mais 15 minutos no forno. Depois, retire do forno, desenforme e despeje chocolate em pó por cima.

INGREDIENTES PARA A CALDA

300 g de raspas de chocolate amargo

3 colheres (sopa) de café solúvel

2 colheres (sopa) de conhaque

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

PREPARAÇAO

Em uma panela em fogo médio, coloque creme de leite fresco e café solúvel. Mexa bem até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente raspas de chocolate amargo. Depois, mexa até dissolver. Por fim, coloque o conhaque até ficar uma calda homogênea.

Bolo Família

Ingredientes

8 gemas

8 claras em neve

2 xicaras(cha) de manteiga

4 xicaras(cha) de açucar

2 xicaras(cha) de leite

6 xicaras(cha) de farinha de trigo

2 colheres(sopa) de fermento em pó

2 xicaras(cha) de chocolate em pó tipo Nescau

Preparaçao

Bata no liquidificador a manteiga com as gemas. Junte o leite. reserve.

Numa tigela, bata a farinha peneirada, o açucar. Junte a mistura liquidificada e mexa bem até ficar bem homogeneo. Coloque o fermento, e misture. Unte uma forma e coloque parte da msitura. A outra parte deixe na tigela e misture com o chocolate em pó. Coloque na forma e leve assar.

CUBRA COM A COBERTURA DE SUA PREFERENCIA!!!!

BOM APETITE!!!!!

Torta de Amendoim

Ingredientes

4 ovos

250g de farinha de trigo

2 colheres(sopa) de leite

óleo

Ingredientes para o Recheio

500g de amendoim torrado, descascado e triturado

2 latas de leite condensado

Preparaçao da Torta

Misture a farinha, os ovos e o leite em um recipiente.

Amasse a massa e abra-a com um rolo sobre uma superficie polvilhada com farinha até que ela adquira uma espessura media de 2mm.

Corte a massa em cubos de 2 cme frite em óleo morno.

Com uma escumadeira, retire os cubos e escorra em papel absorvente.

Recheio

Cozinhe o leite condensado até engrossar em banho-maria, mas cuidado para nao deixar chegar ao ponto de doce de leite. Em uma tigela, coloque a massa frita, o leite condensado cozido e o amendoim, mexa até ficar homogeneo. Leve gelar.

Mousse de Doce de Leite

Coloque no liquidificador 1 lata de creme de leite, 300g de doce de leite, 1 xicara(cha) de leite e 5 colheres(sopa) de chocolate em pó tipo Nescau. Reserve.

Enquanto isso dissolva um envelope de gelatina sem sabor, em banho maria com 5 colheres(sopa) de agua. MEXA BEM.

Junte no liquidificador e bata bem.

Despeje em uma forma de pudim molhada com agua. Leve na geladeira por 5 horas para ficar bem gelado.

Enfeite com chocolate granulado.

BOM APETITE

Flan do Anonymus Gourmet

Caramele uma forma redonda, pode seu uma forma de pudim. Espalhe uma xicara(cha)de açucar por toda a forma. Reserve.

Misture em uma tigela 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 1 lata de creme de leite, meia xicara(cha) de leite, 1 colher(sopa) de essencia de baunilha. Mexa bem.

Despeje essa mistura na forma caramelada.

Coloque a forma dentro de uma outra forma maior e coloque água quente.

Leve tudo ao forno pré-aquecido. Oflan será cozinhado em banho-maria.

Deixe assar em 30 minutos.

Desenforme o flan e sirva gelado.

Voce pode servir acompanhada de bolos ou de sorvete de baunilha, que fica uma delícia.

Bom Apetite!!!

Se desejar confira a receita original.

Torta de morango e chocolate

Para fazer essa deliciosa torta vc vai precisar de um pao de ló basico e ainda vai aprender a fazer um delicioso mousse, para recheá-la, vale lembrar que o mousse pode ser consumido em qualquer receita de torta, tambem fica uma delícia. Vou ensinar a fazer o pao de ló do meu jeito, mas se preferir pode comprar pronto tambem

Pao-de-ló

Ingredientes

1/4 de xícara (chá) de suco de laranja para umedecer o bolo
4 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, sem parar de bater. Adicione o açucar, a farinha, o leite, o amido e o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve assar aproximadamente 40 minutos.

Agora, enquanto assa o pão de ló vá fazendo o mousse

Bata no liquidificador uma lata de leite condensado, suco de meio limao, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, incolor, e meia lata de creme de leite.
Coloque a mistura em um recipiente e acrescente em media uns 300g de morangos picadinhos e bem lavados. Reserve.

Faça a cobertura da torta

Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 3 colheres(sopa) de achocolatado em pó tipo Nescau, 2 colheres(sopa) de leite, 1 colher(sopa) de margarina. Deixe cozinhar até desgrudar da panela.


Montagem da Torta


Corte uma tampa do bolo, reserve.
Tire o miolo da outra parte com uma faca, regue com suco de limao e cubra com o musse. tampe, e cubra com a cobertura. Leve gelar por bastante tempo, até ficar bem firme.

Creme de Leite Condensado com biscoito

Para  fazer o creme

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de pêssego em calda
1/2 xícara (chá) de suco de limão
300g de biscoito maria

Num recipiente misture o suco de limão com o leite condensado e reserve.
Bata o pêssego em calda no liquidificador e misture o creme de leite.
Monte o creme, intercalando camadas de biscoito, creme de pêssego e leite condensado com limão.


Decoraçao
1 caixa de gelatina sabor morango Frutop preparada conforme as instruções da embalagem
Morangos inteiros para decorar

Leve a gelatina à geladeira até firmar, corte em quadradinhos e coloque por cima do creme.
Volte à geladeira e sirva gelado.

Receita Original

Torta de coco com leite condensado

INGREDIENTES

4 ovos
-3 xícaras de acúcar
-3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
-1 xícara de leite
-2 colheres (sopa) de margarina
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 coco médio ralado
-1 lata de leite condensado


MODO DE PREPARO

Bata bem o açúcar com a margarina até ficarem bem unidos e
esbranquiçados. Acrescente os ovos inteiros, bata novamente e
misture os demais ingredientes.

Coloque essa mistura em uma forma tipo tabuleiro de tamanho
médio, untada e polvilhada com farinha de trigo. Cubra
uniformemente com o coco ralado e por último, sobre o coco,
coloque todo o leite condensado em fio (faça dois furos não muito
grandes na lata em pontos extremos, para que o leite desça melhor
por um dos furos). Leve ao forno quente .

receita original

Torta Explendida

Voce ira utilizar

4 pão de ló(basico ou de chocolate)
2 lata de brigadeiro( 2 lata é equivalente a uma lata de leite condensado)
1 lata de doce de leite
chocolate granulado
coco ralado
morango 

Coloque um pao de ló e recheie com o coco ralado, depois coloque o outro pao de lo por cima e cubra com o brigadeiro e com o chocolate granulado. Cubra essa parte do bolo com o pao de ló e cubra-o novamente com doce de leite. Em seguida feche a torta com o pao de ló restante e cubra-o com o brigadeiro, enfeitando com granulado e morango.

Nao se esqueça de umedecer a torta com refrigerante de guaraná.