Peneire numa tigela, 70 g de açucar, 1 colher(sopa)de chocolate em pó, 1 colher(cha) de essencia de baunilha, 1 xicara(cha) de farinha de trigo, 1 colher(cha) de fermento em pó.
Depois disso vá adicionando pedaços de 100g de manteiga( de preferencia sem sal) e mexa até ficar uma massa um pouco grossa.
Em seguida, junte 1 ovo e 1 colher(cha) de essencia de baunilha e misture bem até formar uma massa.
Embrulhe com um plastico e leve para descansar por 1 hora em média.
Pegue a massa e faça bolinhas com as mãos.
Aqueça o forno.
Coloque as bolinhas todas distribuidas numa forma e leve assar até ficarem douradas.
Depois de assados, tire-os da assadeira, se precisar utilize uma espátula e passe-os no açucar(somente se desejar).
Obs- Se voce quiser fazer as bolachas com outro sabor, tambem dá, é só substituir o chocolate me pó.
